Приготовление на гриле своими руками – пошаговая инструкция с рисунками, фото и видео

Приготовление на гриле своими руками – пошаговая инструкция с рисунками, фото и видео

Как сделать гриль для дачи своими руками

Каждый хозяин дачи мечтает об удобном и многофункциональном гриле, который позволит не только готовить различные блюда на открытом огне, но и коптить мясо, рыбу, птицу, домашние колбаски. Небольшой домик из кирпича, камня, металла или мангала большой емкости можно сделать своими руками, если приложить немного усилий и купить необходимые материалы и инструменты.

Гриль — общее устройство конструкции

Он изготовлен из жаропрочных материалов, таких как бетонные блоки, огнеупорный кирпич, камень или металл. Форма гриля представляет собой «бочку» для жарки во фритюре, что обеспечивает идеальную выпечку со всех сторон за счет максимальной температуры углей. Нижняя часть предназначена для топлива, а верхняя – для еды. На дне и крышке устройства есть отверстия с заслонками для регулирования потока воздуха внутри. Однако есть также газовые и электрические грили, для которых не требуется дымоход и не требуется твердое топливо.

Переносной газовый гриль оборудован шкафом для хранения посуды и другой кухонной утвари и плитой.

Высота устройства

Высота решетки может быть определена исходя из комфорта и безопасности пользователя. Решетки устанавливаются на удобной для людей высоте. Если это кладочная конструкция, они должны быть на высоте около 10 кирпичей кладки от уровня земли. Если поставить решетки повыше, приготовление пищи будет неудобным, а расположенные близко к лицу угли могут вызвать ожоги.

В стандартных устройствах угольный поддон с решетками поддерживается выступами из кирпича или специальными металлическими стержнями, которые встраиваются в стену. Также необходимо следить за тем, чтобы те лишние предметы, которые убираются на зиму, можно было быстро вынуть с гриля. Это помогает защитить металлические детали от коррозии.

Печь в уличном мангале должна быть из огнеупорного кирпича.

Дополнительное оборудование гриля и его конструкция

Гриль необходимо правильно регулировать по тяговому усилию, чтобы дым попадал не в помещение, а в дымоход. Планируя строительство мангала, следует сделать чертеж рабочих поверхностей и дополнительных полок.

Определите, где будут храниться тарелки и запас древесного угля. Щетки, щипцы, лопатки и другую кухонную утварь можно хранить на крючках сбоку от гриля.

Конструктивные особенности гриля обеспечивают приготовление и пропитку копчения и копчение блюд.

Такое устройство также выполняет функции курильщика и поэтому имеет более сложную конструкцию.

Чем отличается от барбекю и мангала

С наступлением лета едем на дачу отдыхать, работать и есть вкусные шашлыки и копченую рыбу. Готовить можно очень просто, если под рукой есть гриль, барбекю или решетка. Давайте разберемся, чем эти устройства отличаются друг от друга и что у них общего.

Угольный гриль представляет собой прямоугольный металлический ящик на высоких ножках. Продукты (мясо, рыба, овощи) кладут на шампуры и размещают на решетке параллельно друг другу. Блюда готовятся на раскаленном огне. Чтобы улучшить тягу во время приготовления и обеспечить лучшую циркуляцию воздуха, периодически перемешивайте угли вокруг гриля. Преимущество гриля – простота использования и невысокая цена.

Металлический садовый гриль удобен в использовании

Гриль готовит еду на гриле

Основное отличие решетки от решетки – это крышка.

Подготовка к сооружению гриля: чертежи конструкции, размеры

Процесс постройки мангала требует большой ответственности. Первым делом нужно определиться с дизайном и размером вашего гриля.

В настоящее время существует огромное количество современных компьютерных программ, позволяющих создать 3D-модель конструкции. Так что, если у вас есть базовые навыки работы с программным обеспечением, используйте их. Если у вас нет этих навыков, вы также можете нарисовать дизайн на простой бумаге.

Модель гриля можно построить на компьютере.

При проектировании необходимо учитывать самые важные дизайнерские требования. Оптимальные габариты гриля следующие

    общая ширина должна быть около полуметра; Чтобы обеспечить комфортную работу мангала, основание должно быть выше конструкции на 20 см; Высота плинтуса должна быть около 80 см; Высота конструкции должна быть от 170 до 180 см; гриль должен иметь деревянную, металлическую или каменную столешницу для приготовления пищи; На чертеже необходимо учитывать конструкцию фундамента, так как от нее зависит целостность и срок службы конструкции.

Читайте также:  Армирование монолитно-плитного фундамента: кладка, схема, расчет

Решетка может быть построена из бетонных плит и огнеупорного кирпича.

Выбор и количество материала для сооружения гриля своими руками

Решетка может быть изготовлена ​​из различных материалов в зависимости от размера конструкции и типа конструкции (переносная или стационарная). Давайте взглянем на несколько наиболее популярных сейчас грилей.

Гриль из газового баллона

Гриль можно построить из газового баллона:

    Гриль большой, длиной около 120 см, так что вы можете приготовить сразу много еды; Его нельзя транспортировать или переносить, так как он очень тяжелый. Но если снабдить его колесами, то можно транспортировать с одного места на другое; простейшую конструкцию можно сделать за несколько часов; стойкость и устойчивость к высоким температурам; низкая цена; нет необходимости снимать решетку во время дождя, если вы делаете это с крышкой.

Простой газовый гриль своими руками

Гриль из бочки

    компактность; Долговечность и высокая прочность конструкции; не требует подключения к газу или электричеству; пожарная безопасность: пожар гаснет самостоятельно, если мангал закрыт крышкой; Универсальность: можно приготовить самые разные овощные, мясные и рыбные блюда.

Коттеджный гриль-бочка из металла проста в установке и многофункциональна.

Стационарный кирпичный гриль

Кирпичный мангал потребует дополнительных навыков при установке, но имеет множество преимуществ:

    все размеры и формы внешняя красота; Прочность и долговечность конструкции; отлично вписывается в ландшафт этого места; долгий срок службы; высокие огнезащитные свойства; устойчивость к низким и высоким температурам; легкий в уходе.

Простой уличный мангал можно сделать и колодец с открытой лицевой стенкой.

Гриль-домик

Мангал в финском коттедже – самый удобный и комфортный вариант для дома отдыха с большим двором.

Его можно использовать как гостевой дом, садовый кабинет, сауну или летний душ.

Чтобы построить такую ​​конструкцию, нам понадобится

    утеплитель (можно из минеральной ваты); качественные патчи; двери и остекление; шайбы и гайки в зависимости от размера отверстий монтажная пена (несколько баллонов); Дымоход и коптильня; щебень среднего размера; речной песок (желательно не мытый); каждый бордюр; мелкая тротуарная плитка (если пол не будет деревянным); гравий; Плита OSB (желательно водостойкая); пластиковая трубка диаметром 18 см для надувания; «Пинотекс» – специальный продукт для обработки дерева; обрезной брус для стропильной фермы 50х100 мм; Пиломатериалы 80х80 мм длиной 1,5 м и 100х100 мм длиной 2,5 м – 6 шт.; черепица (битумная, мягкая, натуральная) для кровли или металлочерепицы; ветрозащитная мембрана; дополнительные элементы для украшения постройки.

    мощная электродрель; саморезы; большой молоток; стамеска; металлические уголки; Рулетка 10 метров и квадрат; набор отверток и ножовка; штык или лопата; топор средних размеров.

Для постройки шашлыка нужно много инструментов.

Этапы сооружения гриль — домика своими руками

Финский мангал представляет собой шестиугольную конструкцию с вытянутой пирамидальной крышей и закрытой конструкцией.

Начните с выбора круглой области и удаления почвы со всеми существующими корнями растений и деревьев. Засыпьте участок тремя слоями материалов: щебнем, еще одним слоем песка и последним слоем мелкого гравия. Перед этим нужно поставить пластиковую трубку для надувания. Тщательно утрамбуйте все слои и приступайте к армированию бетонной стяжки. По центру нужно оставить место, где будет монтироваться П-образная труба.

Определите функцию беседки еще до начала строительства

Каркас может быть выполнен в виде шестиугольной или восьмиугольной конструкции.

Выступающие наружу углы металлических пластин можно обрезать угловой шлифовальной машиной.

Стропила крыши изготавливаются из досок.

Крыши гриль-хижин требуют теплоизоляции и защиты от влаги.

Традиционно хижину обшивали тёплыми оленьими шкурами, чтобы сидящие на крыше не ловили спиной ветер.

Дымоход с кожухом опускается в проем в крыше.

В центре установлен финский мангал (его можно купить в специализированном магазине).

Финский мангал установлен в центре коттеджа.

Видео: финская печь для гриль-домика

Финский мангал тоже можно построить своими руками. Кирпичный мангал легкий и требует небольшого фундамента. Подготавливаем следующие материалы:

Читайте также:  Металлочерепица: разновидности и применение

    кирпич огнеупорный и облицовочный; огнеупорный глиняный кирпич для очага; цемент для фундамента (можно использовать 100 класс); речной песок для кладочного раствора гравий; опалубочные доски; рубероид или гудрон для утепления арматура для фундаментов.

    резиновый молоток; мастерок и набор инструментов для укладки готового раствора; отвес и спиртовой уровень для измерения горизонтального и вертикального выравнивания стен; шаблон для полукруглой арки; Угловая шлифовальная машина с алмазными отрезными и шлифовальными кругами; Кирпич пила.

Этапы сооружения финского гриля

Строим финский мангал сами:

Отметьте фундамент кольями и веревкой. Выкопайте ямку в центре беседки, но оставьте небольшой запас шириной 5 см на глубину 30 см. Дно ямы засыпьте шлаком и тщательно утрамбуйте. Установите опалубку по периметру решетки и поместите в нее армирующий металл. Размешайте бетон и вылейте его в опалубку, затем дайте ему затвердеть в течение суток. Уложите стяжку, дайте ей высохнуть и сверху положите рубероид или другой гидроизоляционный материал. Определитесь с формой и размером отверстий для гриля. Для прямоугольных проемов потребуются уголки, которые будут служить перемычками. Для арочного свода изготавливается деревянный шаблон. На затвердевшем кладочном растворе делаем стену из полукирпича, оставляя отверстия. Их высота должна быть 60 см, если проем арочный (если он прямоугольный – 80 см). Оберните решетку по всему периметру лентой так, чтобы она была высотой около 1 метра. Второй этаж состоит из стен и камина из полукирпичного кирпича. Для топки используем кирпичи нескольких видов. Для дна и внутри решетки мы используем огнеупорный материал, а снаружи – простой белый или красный кирпич. В результате должно получиться 2 строки. Высота топки должна быть равна высоте проема в 7 рядах кирпича. Стены прямоугольной арки состоят примерно из 9 рядов. Элемент имеет глубину 60 см и ширину 70 см. Над проемом следует уложить примерно три ряда кирпичей. Затем делаем дымоход, который является более узким элементом, а значит необходимо укоротить все стороны топки. Следующие ряды для всех стен уменьшают на 1⁄4 длины кирпича, для боковых рядов это будет половина ширины кирпича. Таким образом расположите 7 рядов и сформируйте узкую трубу. Только следующие 14 рядов кладем прямо. Вся кладка должна постоять несколько дней до полного высыхания цементного раствора. Установите вдоль стены широкие скамейки, на которых удобно разместится до 10 человек.

Видео: как сделать гриль-домик своими руками

Как сделать самостоятельно смокер-гриль

Плита или гриль-коптильня – это многофункциональная, но сложная конструкция, сочетающая в себе гриль, коптильню и мангал на углях. Но даже это, казалось бы, сложное устройство можно сделать своими руками.

Для изготовления гриля-коптильни нам потребуются следующие материалы и инструменты

    бочка; петли; винты; орехи; деревянная ручка; металлическая труба или уголок; деревянная вагонка, ДПК или пропитанные плиты; сети; сварщик; мельница.

Этапы изготовления смокер-гриля

Если вы используете старую бочку, правильно обожгите ее, прежде чем готовить пищу в первый раз.

Используйте болгарку, чтобы разрезать ствол продольно на две части. Поскольку они идентичны, одна половина становится топливным баком, а другая половина – верхним.

Поскольку обе половинки имеют одинаковый размер, не имеет значения, какая из них будет крышкой гриля, а какая – топкой.

Когда крышка открыта, ее можно зафиксировать цепочкой.

Для фиксации ножек можно использовать сварочный аппарат.

Для вашего удобства гриль можно оборудовать деревянным столом.

Решетка внизу предназначена для углей, а продукты кладутся сверху.

Для многоуровневой версии есть еще одна бочка для топлива.

Видео: как сделать смокер-гриль своими руками

Любой вид барбекю станет приятным дополнением вашего сада или местом, где можно посидеть и отдохнуть. Собранный своими руками домашний гриль-барбекю прослужит долгие годы, если вы будете соблюдать все этапы сборки и меры предосторожности. Правильный уход, регулярная пропитка антисептиками всех деревянных элементов дома, обновление лакокрасочных покрытий и чистка решетки и дымохода позволят этой конструкции прослужить десятилетия, а вы сможете собрать всю семью вокруг костра, подготовить свою любимые блюда и угощайте ими даже в холодные зимние дни своих родных и близких.

Читайте также:  Как повесить картину на стену из гипсокартона?

Садовые формы из бетона: декоративные урны и вазоны для цветов

Сельская жизнь ассоциируется не только со свежим воздухом и жареным дымом, но и с обилием зелени и цветов, за которыми тщательно ухаживают домохозяйки, а иногда и хозяева. Чаще всего цветы высаживают в клумбы, кашпо и миксбордеры, но не менее популярно оформление открытого пространства цветами в различных подвесных горшках и напольных / наземных вазах. Те, кто предпочитает украшения для дома купленным в магазине, делают емкости для растений своими руками из подручных материалов. Помимо дерева, металла и различных приспособленных к оригинальным клумбам предметов домашнего обихода большой популярностью пользуется и бетон. Этот универсальный материал позволяет воплотить практически любую идею, он отличается высокой прочностью и долговечностью, а украсить бетонные горшки невозможно. Пользователи нашего портала также ценят все преимущества бетонного сада с функциональным декором и щедро делятся своим опытом.

Содержание

    Преимущества бетонных форм. Состав литейной смеси. Формы для бетонных горшков. Технология отливки различных видов горшков.

Преимущества бетонных форм

Благодаря универсальности бетона и его устойчивости к любым погодным условиям, чем дерево и полимеры не могут «похвастаться», из него можно отливать предметы любой формы, размера и функциональности, в том числе и горшки. А с появлением различных пластификаторов и красителей для бетона можно не только улучшить свойства раствора и готовых изделий, но и сразу получить презентабельный вид. Недаром все большую популярность приобретает полированный бетонный пол, выглядящий как дорогое эксклюзивное покрытие. Для изготовления бетонных горшков практически не используют готовые клеевые смеси, хотя они представлены в изобилии, и замешивают самодельные растворы на основе портландцемента.

Состав смеси для заливки

    цемент (обычно М-500); песок; щебень / гравий или керамзит (в зависимости от габаритов изделия раствор может быть без заполнителя); вода; модифицирующие добавки; пигменты (по желанию).

Цельнолитые горшки рекомендуется укреплять, сегодня вместо обычных металлических часто используют полимерные волокна, но можно и по старинке – сетку, металлические стержни, стекловолокно. Другой вариант – использовать правильные изделия из переработанного металла, которых почти у каждого хозяина есть в избытке.

Формы для бетонных вазонов

Что касается форм, то в продаже много сборных и монолитных форм, позволяющих получить самые разные декоративные вазы. Тем не менее, они редко используются как из-за их приличной стоимости, так и из-за большого воображения наших доморощенных мастеров, которые могут превратить практически любое подручное устройство в шедевр.

    Емкости – ящики, картонные коробки и ящики для всего – вряд ли подходят. Пластиковая тара – бутылки, кувшины, ведра с продуктами и отделочными материалами. Пластмасса и предметы домашнего обихода – раковины, ведра, корзины, ванны, горшки, чашки, кувшины и т. Д. Сборные формы – из дерева или металла. Формы ткани – пакеты, полотенца, тряпки прямоугольной или овальной формы. Одежда и обувь – чаще всего резиновые сапоги для детей и взрослых, но это могут быть любые старые туфли, пинетки и даже шлепанцы.

В общем, практически любой предмет, с которым вы столкнетесь, если его хотя бы раз загрунтовать, может превратиться в плесень. Им даже удалось вырыть ямы в земле / песке, накрыть их фольгой, а сверху положить большой лист лопуха для текстуры и бетона. Сделать таким образом полноценную вазу не получится, а вот растение для суккулентов или других украшений подойдет.

Один из наших участников лепит урны из бетона, но это может быть и ваза, если форма немного видоизменена. Вы также можете изменить направление оригинального дизайна в сторону цветов.

Моя бетонная урна для мусора представляет собой трапецию, или, если хотите, квадрат, сделанный из старых обрезков. Размер формы должен быть больше диаметра емкости (я использую ведро), которая помещается в деревянную форму. Затем я прибил деревянную основу к бокам формы. Выстелил стены, дно формы и ведро фольгой и заклеил скотчем.

Ссылка на основную публикацию